Żel
Tym razem będziemy odkrywać fascynujący świat Żel. Od swoich początków po wpływ na dzisiejsze społeczeństwo, Żel był przedmiotem badań, debat i podziwu. Niezależnie od tego, czy poprzez swój wkład w konkretną dziedzinę, wpływ na kulturę popularną, czy też znaczenie w historii, Żel pozostawił niezatarty ślad na świecie. W tym artykule zagłębimy się w głęboką i szczegółową analizę Żel, badając jego wiele aspektów i oferując nowe spojrzenie na jego dzisiejsze znaczenie. Przygotuj się na odkrycie wszystkiego, co warto wiedzieć o Żel!
Żel – szczególny rodzaj układu koloidalnego, będący efektem koagulacji zolu.
Zazwyczaj ma konsystencję galaretowatą, choć niektóre rodzaje żelu są sztywne. Żel powstaje w momencie, gdy w układzie koloidalnym znajduje się tak dużo cząstek koloidalnych, że stykają się one lub łączą się ze sobą w wielu punktach, tworząc strukturę sieci przestrzennej, która rozprzestrzenia się w całej objętości substancji, uniemożliwiając swobodne przemieszczanie się cząsteczek fazy rozpraszającej (cieczy lub gazu). Nazywa się to procesem koagulacji. W przypadku żeli tworzonych przez polimery proces koagulacji może też następować na skutek chemicznej reakcji sieciowania.
Warunkiem niezbędnym dla wytworzenia się żelu jest niemieszalność jego składników (np. hydrofilowość jednego i hydrofobowość drugiego). Niektóre żele mogą zachowywać sztywność (stabilność kształtu) przy obecności cieczy lub gazu nawet do 99%.
Przykłady żeli: