Drób

Drób Kaczki domowe

Drób – zbiorcze określenie udomowionych ptaków hodowanych ze względu na mięso, jaja, pióra, skóry (strusia skóra), nawóz. Do drobiu zalicza się między innymi kury, gęsi (wywodzące się od gęsi gęgawy oraz gęsi garbonosych), indyki, kaczki (piżmowe oraz kaczki wywodzące się od dzikiej kaczki krzyżówki), perlice, gołębie, utrzymywane w warunkach fermowych strusie afrykańskie, przepiórki japońskie.

Do drobiu w sensie kulinarnym zaliczane bywają też potrawy z dzikich ptaków.

Największymi producentami drobiu na świecie są Chiny, Unia Europejska, Stany Zjednoczone, Brazylia i Indie. Polska jest największym producentem drobiu w Europie.

Zobacz też

• brojler
• kapłon
• mięso drobiowe
• pularda

Przypisy

1. ↑ a b drób, Encyklopedia PWN  .
2. ↑ TadeuszT. Szulc TadeuszT., Hodowla zwierząt, 2006 .brak strony (książka)
3. ↑ Rafał Targosz: Drób, czyli ptactwo, plus...królik. Gazeta.pl, 2011-08-05. .
4. ↑ Produkcja i handel mięsem na świecie ksow.pl (dostęp 30.08.2014)
5. ↑ Jak kształtowała się produkcja zwierzęca w 2013 roku? swiatrolnika.com (dostęp 30.08.2014)

Bibliografia

• Leksykon PWN, Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 1972, s. 256
• Słownik Współczesny Języka Polskiego (tom 1), Przegląd Readers Digest, Warszawa, 2001, ISBN 83-88243-28-4, s.203

Kontrola autorytatywna (klasa organizmów określana jedną wspólną nazwą):

• LCCN: sh85105892
• GND: 4019681-1
• NDL: 00564722
• BnF: 11933813r
• BNCF: 16786
• NKC: ph114368
• J9U: 987007531400105171

Encyklopedia internetowa:

• Britannica: animal/poultry-agriculture
• Catalana: 0151123, 0082370
• DSDE: fjerkræ