Krokant
W dzisiejszym świecie Krokant nadal jest dla wielu osób przedmiotem zainteresowania, debaty i refleksji. Jego znaczenie nie uległo zmianie w czasie, a jego wpływ można dostrzec w różnych kontekstach i sytuacjach. Od wpływu na społeczeństwo po znaczenie w kulturze, Krokant pozostawił znaczący ślad, który zasługuje na zbadanie i analizę. W tym artykule szczegółowo zbadamy rolę i znaczenie Krokant, aby głębiej zagłębić się w jego znaczenie i zrozumieć jego wpływ na współczesny świat.
Krokant – posypka cukiernicza wykonana z masła, cukru i siekanych migdałów (lub orzechów)[1]. Ma postać drobnych, chrupiących kawałków migdałów lub orzechów w cukrowej glazurze[2], które otrzymuje się w procesie łagodnego prażenia[3]. Wykorzystywana do dekoracji ciast (tortów), lodów i innych deserów[4]. Dostępny także jako gotowy artykuł stosowany w branży cukierniczej.
Skład i wykonanie
Składniki
- masło
- cukier
- migdały lub orzechy
Wykonanie
Masło (dwie łyżki ~ 29g) należy roztopić na patelni. Następnie dodać cukier (pół szklanki ~ 110g) i posiekane orzechy lub migdały (~100g). Całość przyrumienić. Otrzymaną masę wykłada się na natłuszczoną blachę i po wystygnięciu kruszy[5].
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Przepisy kulinarne – Słownik – Krokant. .
- ↑ Posypki i perełki. wypiekarnia.pl. . .
- ↑ Karmelizowany krokant migdałowy. sweetdecor.pl. .
- ↑ Dekoracje, dodatki do ciast i lodów – krokant migdałowy. .
- ↑ Przeliczniki miar i wag. Pychotka.pl. . (pol.).