Praliny

W dzisiejszym świecie Praliny stał się tematem najwyższej wagi i znaczenia. Niezależnie od tego, czy chodzi o wpływ na społeczeństwo, znaczenie w historii czy wpływ na nasze codzienne życie, Praliny przykuł uwagę zarówno ekspertów, jak i fanów. W tym artykule szczegółowo przeanalizujemy wszystkie aspekty związane z Praliny, od jego początków po dzisiejsze skutki. Przeanalizujemy różne perspektywy, opinie i debaty wokół Praliny, aby zapewnić wszechstronną i kompletną wizję tego tematu, który jest dziś tak aktualny.

Pudełko pralin
Praliny Ferrero Rocher

Praliny, pralinki (fr. pralinés) – rodzaj czekoladek nadziewanych masą kremową lub zawierających w środku orzechy.

Podobno bierze swą nazwę z francuskiego praliné, od nazwiska marszałka Césara de Choiseul du Plessis-Praslin (1598–1675). To jego kucharz miał przyrządzić po raz pierwszy ten rodzaj czekoladek[1].

Natomiast Jean Neuhaus II(inne języki), belgijski czekoladnik, jest powszechnie uznawany za ich popularyzację w 1912 roku[2], choć prawdopodobnie były one produkowane od XIX wieku[3].

Pralina oznacza wyrób o wielkości pojedynczego kęsa, składający się z czekoladki nadziewanej lub pojedynczej czekoladki bądź kombinacji albo mieszanki czekoladek oraz z innych jadalnych substancji, z zastrzeżeniem, że czekolada stanowi nie mniej niż 25% ogólnej wagi produktu[4].

Przypisy

  1. ↑ publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać pralina Wielki słownik języka polskiego , Instytut Języka Polskiego PAN .
  2. ↑ Amy M. Thomas (December 22, 2011). "Brussels: The Chocolate Trail". New York Times. Retrieved 2011-12-25. Odkąd 100 lat temu brukselski czekoladnik Jean Neuhaus wynalazł pralinę, miasto znajduje się w czołówce branży czekoladowej. ... Zrywają z tradycyjnymi pralinami - które Belgowie klasyfikują jako każdą czekoladową skorupkę wypełnioną miękkim kremem...
  3. ↑ Chrystal, Paul (2021). Rowntrees: The Early History. Pen and Sword History. ISBN 978-1-5267-7890-1. W 1875 roku Daniel Peter wynalazł czekoladę mleczną, a następnie praliny Cailler w 1890 roku.
  4. ↑ Parlament Europejski: DYREKTYWA 2000/36/WE PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 23 czerwca 2000 r. odnosząca się do wyrobów kakaowych i czekoladowych przeznaczonych do spożycia przez ludzi. 2000. . (pol.).