Struktura drugorzędowa białka

Struktura drugorzędowa białka to temat, który przykuł uwagę milionów ludzi na całym świecie. Od momentu powstania budzi debaty, kontrowersje i jest przedmiotem licznych studiów i badań. Jego wpływ na społeczeństwo był głęboki, a jego znaczenie pozostaje tak samo aktualne, jak na początku. W tym artykule szczegółowo zbadamy różne aspekty Struktura drugorzędowa białka, od jego początków do obecnej sytuacji, a także jego możliwe implikacje na przyszłość. Poprzez głęboką i obiektywną analizę postaramy się rzucić światło na ten temat, który tak bardzo wpłynął na różne aspekty współczesnego życia.

Struktura drugorzędowa białka – jeden z poziomów organizacji cząsteczki białka, który opisuje jej budowę. Określa się tu sposób przestrzennego ułożenia łańcuchów polipeptydowych białek na skutek powstawania wewnątrzcząsteczkowych wiązań wodorowych przede wszystkim między atomami tlenu grup peptydowych i atomami wodoru innych grup peptydowych. Łańcuchy polipeptydowe białek mogą układać się w kształt:

• helisy – helisy alfa (na jeden zwój heliksu przypada 3,6 aminokwasów, co odpowiada 0,54 nm^[1]), helisy pi, helisy 3₁₀
• pofałdowanej płaszczyzny – harmonijka beta
• beta zakrętu (pętle omega)

Do zobrazowania struktury drugorzędowej używa się w modelu wstęgowym charakterystycznych strzałek (dla harmonijki beta) oraz helis (dla helisy alfa).

Przypisy

1. ↑ Krótkie wykłady. Biochemia. Praca zbiorowa. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2009, s. 491. ISBN 978-83-01-13872-1.

• p
• d
• e

Poziomy organizacji opisujące budowę białek

struktura pierwszorzędowa struktura drugorzędowa struktura trzeciorzędowa struktura czwartorzędowa