Hotel

W tym artykule będziemy eksplorować i analizować Hotel z różnych perspektyw i punktów widzenia. Hotel to temat, który wywołał zainteresowanie i debatę w różnych obszarach, generując sprzeczne opinie i głębokie refleksje. Na tych stronach będziemy zagłębiać się w różne aspekty składające się na Hotel, od jego historii i ewolucji po konsekwencje dla współczesnego społeczeństwa. Zbadane zostaną jego konsekwencje w sferze społecznej, gospodarczej, kulturalnej i politycznej, aby przedstawić wszechstronną i szczegółową wizję tego, tak aktualnego dzisiaj tematu. Poprzez wyczerpującą analizę staramy się rzucić światło na Hotel i jego konsekwencje, otwierając drzwi do krytycznej i konstruktywnej refleksji, która zachęca do dyskusji i dialogu.

Grand Hotel w Sopocie
Zabytkowy Hotel Fryderyk w Dusznikach-Zdroju
Apartament w hotelu Polonia Palace w Warszawie
Pokój w hotelu InterContinental Warszawa

Hotel – obiekt wchodzący w skład infrastruktury turystycznej, w którym świadczone są odpłatnie usługi noclegowe (przede wszystkim krótkookresowe).

W myśl polskich standardów[1], hotele muszą dysponować liczbą co najmniej 10 pokoi, w większości jedno- i dwuosobowych. Jednocześnie powinny oferować szeroki zakres usług związanych z pobytem turystów.

Termin „hotel” (obiekt hotelowy) bywa często mylony z szerszym pojęciem – „obiekt hotelarski”[2]. Ponieważ w branży HoReCa w niektórych krajach nazwy obiektów i odpowiadający im standard usług są definiowane w prawie, w celu ominięcia wymagań związanych z takimi definicjami, stosowane są nazwy bliskoznaczne lub neologizmy (np. w języku polskim „gościniec”, „zajazd”, „HOTELik”, „otel”, „hotelux”, „wotel”)[3].

Historia

Najstarszym na świecie działającym nieprzerwanie hotelem jest Hōshi w Japonii. Założony został w 718 roku i jest także najstarszą na świecie firmą.

Standardy hoteli

Ze względu na wiele czynników (m.in. standard usług, lokalizację czy wyposażenie), hotelom przyznawane są kategorie (tzw. „gwiazdki(inne języki)”). Duże sieci czy konsorcja hotelowe, w oparciu o kategorie hotelowe, rozgraniczają marki swoich obiektów[2].

Jednym z kryteriów kategoryzacji obiektów noclegowych jest zakres usług. Na tej podstawie można wyróżnić następujące hotele[4]:

  • turystyczne (ekonomiczne),
  • średniej klasy,
  • luksusowe.

Hotele turystyczne

Dominującą zasadą funkcjonowania tych obiektów jest zaspokajanie podstawowych potrzeb gości, tj. zapewnienie czystych, wygodnych i tanich miejsc noclegowych. Kierują swoją ofertę przede wszystkim do osób szukających tańszego noclegu w pokoju o standardzie gwarantującym wygodny pobyt, ale bez zbędnych luksusów. Dział gastronomii ograniczony jest zwykle do oferowania śniadań[4].

Hotele średniej klasy

Zakres usług jest bardziej rozbudowany niż w hotelach turystycznych. Oferta skierowana jest przede wszystkim do osób podróżujących służbowo, jak również dla turystów i rodzin z dziećmi. Dla gości dostępna jest pełna obsługa gastronomiczna w restauracjach i barach. Wyposażenie standardowego pokoju na ogół składa się z podwójnego łóżka, biurka, toaletki, zestawu szafek i krzeseł lub foteli. W każdym pokoju jest łazienka z pełnym węzłem sanitarnym. Hotele w tym segmencie wyposażone są zwykle w zespół sal wielofunkcyjnych do organizacji konferencji, bankietów i innych imprez okolicznościowych. Z zasady oferowane są podstawowe usługi rekreacji lub odnowy biologicznej[4].

Hotele luksusowe

Hotele tej klasy wyróżniają się największym zakresem programu obsługowego, a także bogactwem usług podstawowych, dodatkowych i uzupełniających, świadczonych na rzecz klientów. W recepcji można skorzystać z usług konsjerża, który wykonuje zlecenia gości, celem ułatwienia im pobytu w hotelu i mieście. Oferta usługowa skierowana jest do grupy zamożnych klientów. Pokoje są większe i bogaciej wyposażone niż w hotelach klasy średniej. Dostępne są urządzone z przepychem apartamenty. Zespół sal wielofunkcyjnych umożliwia organizację wystawnych konferencji, bankietów i innych imprez okolicznościowych. Dla gości dostępny jest bogaty program usług rekreacji i odnowy biologicznej[4].

Hotel wypoczynkowy King David Hotel w Izraelu

Innym kryterium podziału hoteli może być ich przeznaczenie determinowane lokalizacją i zakresem programu obsługowego:

  • hotele miejskie (biznesowe) – zlokalizowane w centrach dużych i średnich miast, odwiedzane zwykle przez osoby podróżujące służbowo, wyposażone w szybkie łącza internetowe, kanały telewizji satelitarnej, sale konferencyjne i szkoleniowe, restauracje i bary, proste centrum rekreacji lub odnowy biologicznej,
  • hotele tranzytowe – zlokalizowane przy drogach tranzytowych (mają udogodnienia dla zmotoryzowanych), dworcach lotniczych lub kolejowych, dają możliwość wykupienia pokoi „na godziny”,
  • hotele kongresowe (zespoły hotelowo-konferencyjne) – zlokalizowane w dużych miastach i działające zgodnie ze swym programem obsługowym na organizację kongresów i dużych konferencji, posiadają skalowalne sale wielofunkcyjne wyposażone w sprzęt audiowizualny, zaplecze gastronomiczne przygotowane na obsługę dużej ilości osób, pokoje o wysokim standardzie, nowoczesną infrastrukturę telekomunikacyjną i zaplecze rekreacyjne lub odnowy biologicznej. Hotele tego typu podzielić można na dwie podkategorie[5]
    • kongresowe – liczące ponad 200 miejsc, posiadające sale kongresowe, wyspecjalizowane w spotkaniach korporacyjnych, międzynarodowych konferencjach itp. W Polsce działa ponad 100 hoteli typowo kongresowych.
    • szkoleniowe – mniejsze, posiadające jedynie salki na małe szkolenia warsztatowe. W tej grupie dużą grupę stanowią zamknięte ośrodki szkoleniowe, niedostępne dla osób prywatnych. Niektóre wynajmuje się tylko w całości – na wyłączność dla danej grupy szkoleniowej. Niektóre, choć są luksusowe, nie uzyskały formalnej kategoryzacji gwiazdkowej (nie ubiegały się o to). Łącznie tego typu obiektów jest w Polsce ok. 500.
  • hotele wypoczynkowe (turystyczne) – zlokalizowane w miejscowościach o wysokich walorach turystycznych, przygotowane na obsługę grup turystycznych oraz turystów indywidualnych, świadczą pakiety usług z zakresu rekreacji i odnowy biologicznej, posiadają wypożyczalnie sprzętu sportowego itp.,
  • hotele uzdrowiskowe (Spa) – zlokalizowane w miejscowościach o wysokich walorach turystycznych, często w pobliżu miejsc występowania wód mineralnych, w rejonach o korzystnych właściwościach mikroklimatu, nad morzem itp.; posiadają rozbudowane zaplecze pobytowe, centrum rekreacji i odnowy biologicznej, gdzie goście mogą skorzystać z szerokiego pakietu usług oferowanych przez wysoko wykwalifikowany personel,
  • hotele apartamentowe (aparthotele) – zlokalizowane w miastach lub w atrakcyjnych kierunkach turystycznych, często mają formę apartamentowca z wynajmowanymi mieszkaniami, jednostki mieszkalne o dużej powierzchni są wyposażone w zaplecze kuchenne, zwykle brak jest ogólnodostępnej restauracji, a liczba personelu obsługowego jest znacznie ograniczona, posiadają atrakcyjną ofertę na dłuższe pobyty.

Kategoryzacja hoteli w Polsce

Decyzję o zaszeregowaniu hotelu do odpowiedniej kategorii wydaje Marszałek Województwa (art. 38 ustawy o usługach hotelarskich oraz usługach pilotów wycieczek i przewodników turystycznych). Kontrolę spełniania odpowiednich standardów odnośnie do infrastruktury i programu obsługowego przez hotel Marszałek Województwa powierza komisji składającej się z jego przedstawicieli, specjalistów z zakresu hotelarstwa oraz przedstawicieli innych służb (m.in. Państwowej Straży Pożarnej czy Państwowej Inspekcji Sanitarnej)[6][7].

Galeria

Najbardziej luksusowe hotele na świecie

Przykładami najbardziej luksusowych hoteli na świecie są Burdż al-Arab w Dubaju oraz Hotel Emirates Palace w Abu Zabi (Zjednoczone Emiraty Arabskie), które swoim gościom oferują olbrzymie, kilkusetmetrowe i kilkupiętrowe apartamenty z pozłacanymi elementami wnętrz, ze złotymi klamkami, płatkami złota na pożywieniu, osobistego kamerdynera i kucharza, pokojową i zespół ochroniarzy. Koszt pobytu przez jedną dobę w apartamencie tego hotelu dochodzi do kilkudziesięciu tysięcy euro od osoby. Podobnie nowo otwarty Hotel Ritz-Carlton Moscow(inne języki) w Moskwie[8] wybudowany na terenie dawnego Hotelu Intourist(inne języki).

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Art. 36 ust. 1 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach hotelarskich oraz usługach pilotów wycieczek i przewodników turystycznych (Dz.U. z 2023 r. poz. 1944).
  2. ↑ a b Wanda Derska: Ćwiczenia z Hotelarstwa. Warszawa: ZZDZ, 1987.
  3. ↑ Usługi hotelarskie – Poradnik dla konsumentów [pdf], Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów, lipiec 2013, s. 4 .
  4. ↑ a b c d Tim Knowles: Zarządzanie hotelarstwem i gastronomią. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2001.
  5. ↑ Andrzej Niemczyk, Iwona Piga, Rafał Szczepanik, Ranking „10 najlepszych hoteli na konferencje” , HotelNaSzkolenie.pl, 18 października 2016.
  6. ↑ Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie (Dz.U. z 2017 r. poz. 2166).
  7. ↑ Rozporządzenie Ministra Sportu i Turystyki z dnia 16 listopada 2011 r. zmieniające rozporządzenie w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie (Dz.U. z 2011 r. nr 259, poz. 1553).
  8. ↑ Najdroższy hotel świata – Rosja – Onet.pl Przewodnik. . .

Bibliografia

  • Mariola Milewska: Hotelarstwo. Podstawowe wiadomości. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2009. ISBN 978-83-208-1789-8.
  • Aleksander Panasiuk: Hotelarstwo. Usługi eksploatacja zarządzanie. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. ISBN 978-83-01-15367-0.