W dzisiejszym świecie Oligosacharydy to temat, który przyciągnął uwagę wielu osób. Niezależnie od tego, czy ze względu na swoje znaczenie w dzisiejszym społeczeństwie, wpływ na historię czy wpływ na miejsce pracy, Oligosacharydy był przedmiotem wielu badań i debat. Od początków do dzisiejszej ewolucji Oligosacharydy był fascynującym tematem, który wzbudził zainteresowanie uczonych, ekspertów i entuzjastów. W tym artykule zbadamy różne aspekty związane z Oligosacharydy, zagłębiając się w jego znaczenie, możliwości i wyzwania, jakie obecnie stwarza.
Oligosacharydy – oligomery węglowodanowe, które zawierają od 2 do 10 monomerów, którymi są cukry proste (monosacharydy), np. glukoza, fruktoza, galaktoza. Najprostszymi oligosacharydami są dwucukry, z których najbardziej znanym jest sacharoza (zwana także cukrozą). Oligosacharydy składające się z 3 monomerów (trisacharydy): rafinoza i gencjanoza. Z czterech monomerów składa się stachioza. Wiązania pomiędzy poszczególnymi monomerami oligosacharydów to zazwyczaj wiązania O-glikozydowe. Mniejsze oligosacharydy związane z białkami (glikoproteiny) lub lipidami (glikolipidy), wchodzą w skład błon komórkowych. Oligosacharydy determinują na przykład grupy krwi AB0[potrzebny przypis].