Wermiszel

Obecnie Wermiszel to motyw, który przykuł uwagę ludzi na całym świecie. Ze względu na swoje znaczenie w dzisiejszym społeczeństwie Wermiszel nadal jest przedmiotem dyskusji w różnych obszarach, od polityki po kulturę popularną. Jego wpływ jest widoczny w sieciach społecznościowych, gdzie stale dzielą się pomysłami, opiniami i debatami na temat Wermiszel. W miarę upływu czasu Wermiszel pozostaje aktualnym i aktualnym tematem, mającym znaczący wpływ na sposób, w jaki ludzie postrzegają otaczający ich świat. W tym artykule przyjrzymy się różnym perspektywom na Wermiszel i jego znaczenie we współczesnym społeczeństwie.

Włoskie vermicelli

Wermiszel (wł. vermicelli) we Włoszech jest suchym, cienkim i długim makaronem z pszenicy durum o okrągłym przekroju i nieco większej średnicy niż spaghetti[1]. Jeśli średnica jest mniejsza, makaron określa się jako vermicellini[2].

Historia

Nazwa (w pisowni vermishelsh) pojawia się w dwunastowiecznych komentarzach Rasziego (francuskiego rabina) do Talmudu babilońskiego - co sugeruje włoskie pochodzenie makaronu[3]. Jest to jeden z najstarszych kształtów makaronów, według niektórych wywodzi się z okolic Neapolu, a według relacji Barnaby da Reatinisa z 1338 roku znany był w ówczesnych północnych Włoszech[1]. Termin wermiszel pojawia się również jako vermiculi, w Liber de Coquina - książce kucharskiej opracowanej przez nieznanego autora z obszaru neapolitańskiego między XIII a XIV wiekiem[4].

W innych językach

Określenie to przyjęło się w innych językach, chociaż makaron ten jest odmiennie definiowany niż w języku włoskim. W języku angielskim[5], niderlandzkim[6], hiszpańskim[7] oraz francuskim[8] jak również polskim[9][10] wermiszel to makaron o wyjątkowo cienkim okrągłym przekroju (mniejszej średnicy niż spaghetti). W Polsce zwany również jako nitki[9]. Nazwa jest używana również do opisu azjatyckich odmian makaronów - także sojowych i ryżowych[11].

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ a b Vermicelli n° 170 | Pasta De Cecco , De Cecco (wł.).
  2. ↑ vermicèllo in Vocabolario - Treccani , www.treccani.it (wł.).
  3. ↑ Silvano Serventi, Françoise Sabban,: I. L'infanzia di un'arte - 8. La famiglia dei vermicelli, in La pasta. s. 34. ISBN 978-88-581-0207-7.
  4. ↑ prodottitipiciitalia.it , www.prodottitipiciitalia.it .
  5. ↑ Cambridge dicttionary (ang.).
  6. ↑ vermicelli Nederlands woordenboek - Woorden.org , www.woorden.org .
  7. ↑ Vermicelli espaniol , es.pons.com .
  8. ↑ Définition de vermicelle | Dictionnaire français , La langue française (fr.).
  9. ↑ a b Makaron Vermicelli (wermiszel, nitki) - Haps.pl , gazetapl, 24 maja 2023 (pol.).
  10. ↑ wermiszel – Słownik języka polskiego PWN , sjp.pwn.pl (pol.).
  11. ↑ Makaron vermicelli: co to jest, jak gotować, ile ma kalorii? , www.medme.pl (pol.).
Włoskie makarony (pasta)